Uzkodas / Закуски/ Starters
Brusketa ar tomātiem un baziliku
Брускетта с помидорами и базиликом
Bruschetta with fresh tomatoes and basil
5.80
1/3
Salāti ar ceptu baklažānu, svaigiem tomātiem, krēmsiera un kaperu mērci
Салат с печёным баклажаном и свежими помидорами с соусом из сливочного сыра и каперсов
Salad with baked eggplant, fresh tomatoes and capers cream cheese sauce
7.90
7/11
Spinātu salāti ar ceptiem kalmāriem , saulē kaltētiem tomātiem,
Gruyere sieru un trifeļu mērci
Салат из шпината с жареными кальмарами, вялеными помидорами,
сыром Грюйер и трюфельной заправкой
Salad with fried calamari, spinach, sun-dried tomatoes, Gruyere cheese and truffle sauce
9.60
1/7/14
Liellopu tartars ar parmezāna mērci un maizes drumslām
Тар-тар из говядины с соусом из пармезана и хлебной крошкой
Beef tartar with parmigiano sauce and bread crumbs
9.70
1/7/10
Tunča seviche ar avokado, kokosriekstu pienu un mango mērci
Севиче из тунца с авокадо и соусом из кокосового молока и манго
Tuna ceviche with avocado, coconut milk and mango sauce
11.80
4/11
Cēzara salāti ar sous-vide vistas krūtiņu
Салат Цезарь с куриной грудкой су-вид
Caesar salad with sous-vide chicken breast
9.40
1/3/4/7
Cepts kamambērs ar rabarberu džemu, grauzdētiem pekanriekstiem un krostīnī
Жареный камамбер с джемом из ревеня, зеленым салатом с орехами пекан и кростини
Fried camembert with rhubarb jam, green salad with pecans and crostini
8.60
1/3/7/8/10
Ceptas pīles aknas ar sautētiem āboliem un valriekstiem
Обжаренная утиная печень с соте из яблок и грецкого ореха
Foie Gras with sautéed apple and walnuts
13.90
7/8
Zupas/ Супы / Soups
Ziedkāpostukrēmzupa ar apceptām jūrasķemmītēm
Крем-суп из запечённой цветной капусты с обжаренными морскими гребешками
Baked cauliflower cream soup with fried sea scallops
9.60
8/14
Karaliskā zivju zupa ar jūras zivīm, piparu degvīnu un dārzeņiem
Царская уха с морской рыбой и перцовой водкой
Tsarskaya fish soup with sea fish, pepper vodka and vegetables
8.90
4
Meža sēņu zupa ar pīles fileju un dārzeņiem
Суп из лесных грибов с утиным филе и овощами
Wild mushrooms soup with duck fillet and vegetables
7.80
7
Pasta, Risotto /Паста, Ризотто/Pasta, Risotto
Baraviku risotto ar saldkrējuma mērci un parmezāna sieru
Ризотто с белыми грибами и пармезаном
Risotto with porcini mushrooms in cream sauceand parmesan cheese
9.60
7
Lingvīni ar jūras asari, cukīni un baltvīna mērci
Лингвини с сибасом, цукини и соусом из белого вина
Linguine with Sea Bass,zucchini and white wine sauce
8.90
1/4/7/8
Gnocchi ar cāļa fileju, saulē kaltētiem tomātiem un spinātiem saldkrējuma mērcē
Ньокки с филе цыпленка, вялеными томатами и шпинатом в сливочном соусе
Gnocchi with chicken filet and sun-dried tomatoes in a creamy sauce
8.40
1/3/7
Ravioli ar sēnēm un trifeļu pastu, lazdu riekstiem un parmezāna sieru
Равиоли с грибами с трюфельной пастой, лесными орехами и пармезаном
Ravioli with mushrooms, parmesan cheese and hazelnuts
10.80
1/3/7/8
Zivis/ Рыба / Fish
Apcepta tunča fileja ar grilētiem dārzeņiem, brokoļu biezeni un Ponzu mērci
Слегка обжаренное филе тунца с овощами-гриль, пюре из брокколи и соусом Понзу
Slightly seared tuna filet with grilled vegetables, broccoli puree and Ponzu sauce
17.80
4/6/7
Grilēta jūras asara fileja ar seleriju biezeni, tomātu tartaru un kaperiem
Филе сибаса с пюре из сельдерея и тартаром из помидоров и каперсов
Grilled Sea Bass filet with celery puree, tomato tartar and capers
15.80
4/9
Ceptas ķemmītes ar Dorblu mērci un spinātiem
Обжаренные морские гребешки с соусом Dorbluи шпинатом
Fried sea scallops with Dorblu sauce and spinach
18.70
7/14
Fish and Chips baltijas gaumē ar Tartaru jogurtmērci
Фиш энд Чипс по-балтийски с йогуртовым соусом Тартар
Baltic style Fish and Chips with yoghurt Tartar sauce
11.90
3/4/7
Mīdijas sautētas baltvīnā
Мидии, тушеные в белом вине
Mussels stewed in white wine
12.60
1/3/7/14
Gaļa / Мясо / Meat
Cūkgaļas karbonāde uz kaula ar zaļajiem griķiem un krējuma mērci ar sezonas sēnēm
Свиной карбонад на косточке с зеленой гречкой и сливочным соусом из сезонных грибов
Pork chop on bone with green buckwheat and seasonal mushroom cream sauce
15.80
7
Liellopu filejas steiks Diāna ar ceptiem jaunajiem kartupeļiem un sēņu mērci
Стейк-филе Диана с запеченным молодым картофелем и грибным соусом
Beef fillet steak Diana with baked new potatoes and mushroom sauce
18.70
3/7
Cepta jēra fileja ar kartupeļu biezeni, baklažāniem, marinēta ingvera un godži ogu mērci
Жареное филе ягненка с картофельным пюре, баклажанами и соусом
из маринованного имбиря и ягод годжи
Roasted lamb fillet with mashed potatoes, eggplants,
pickled ginger and goji berries sauce
19.80
7/8
Pīles krūtiņa sous-vide ar pastinaka un bumbieru biezenis un kazeņu mērci
Утиная грудка су-вид пюре из пастернака и груши с соусом из ежевики
Duck breast sous vide served with parsnip-pear puree and blackberry sauce
15.60
7
Kukurūzas cāļa krūtiņa ar kartupeļu-trifeļu biezeni un jaunajiem burkāniem
Кукурузный цыпленок с картофельно-трюфельным пюре и молодой морковью
Corn chicken breast with mashed truffles potato and new carrots
13.80
7
Sautēti liellopu vain ar beluga lēcām un garšvielām
Тушеные говяжьи щечки с чечевицей "белуга" и специями
Stewed beef cheeks with beluga lentils and spices
17.70
1/7
Franču cāļa filejas šnicele ar zaļumu sviestu un kartupeļu biezeni
Рубленый шницель из филе французского цыпленка
с зеленым сливочным маслом и картофельным пюре
Chopped french chicken filet schnitzel with green butter and potato puree
11.70
1/3/7
Deserti/ Десерты / Desserts
Aukstā marcipāna kūka ar ogu sorbetu un svaigām ogām
Марципановый торт с сорбетом и свежими ягодами
Cold marzipan cake with berry sorbet and fresh berries
5.80
3/8
Krēms brulē ar svaigajām ogām
Крем-брюле со свежими ягодами
Crème Brûlée with fresh berries
5.40
3/7
“Crepe Suzette” ar apelsīnu mērci un vaniļas saldējumu
Блинчики «Сюзетт» с апельсиновым соусом и ванильным мороженым
“Crepe Suzette” with orange sauce and vanilla ice cream
5.60
1/3/7
Karsts šokolādes deserts pasniegts ar melno plūmju saldējumu
Горячий шоколадный десерт с мороженым из чернослива
Hot chocolate dessert served with black plum ice
5.80
1/3/7
Pašgatavota saldējuma un sorbetu izlase
Мороженое и сорбеты собственного приготовления на выбор
Selection of homemade ice cream and sorbets
4.80
3/7