Edienkarte / Меню / Menu

Uzkodas / Закуски/ Starters


Brusketa ar tomātiem un baziliku

Брускетта с помидорами и базиликом

Bruschetta with fresh tomatoes and basil

5.80

1/3


Salāti ar ceptu baklažānu, svaigiem tomātiem, krēmsiera un kaperu mērci

Салат с печёным баклажаном и свежими помидорами с соусом из сливочного сыра и каперсов

Salad with baked eggplant, fresh tomatoes and capers cream cheese sauce

7.90

7/11


Spinātu salāti ar ceptiem kalmāriem , saulē kaltētiem tomātiem,

Gruyere sieru un trifeļu mērci

Салат из шпината с жареными кальмарами, вялеными помидорами,

сыром Грюйер и трюфельной заправкой

Salad with fried calamari, spinach, sun-dried tomatoes, Gruyere cheese and truffle sauce

9.60

1/7/14


Liellopu tartars ar parmezāna mērci un maizes drumslām

Тар-тар из говядины с соусом из пармезана и хлебной крошкой

Beef tartar with parmigiano sauce and bread crumbs

9.70

1/7/10


Tunča seviche ar avokado, kokosriekstu pienu un mango mērci

Севиче из тунца с авокадо и соусом из кокосового молока и манго

Tuna ceviche with avocado, coconut milk and mango sauce

11.80

4/11


Cēzara salāti ar sous-vide vistas krūtiņu

Салат Цезарь с куриной грудкой су-вид

Caesar salad with sous-vide chicken breast

9.40

1/3/4/7


Cepts kamambērs ar rabarberu džemu, grauzdētiem pekanriekstiem un krostīnī

Жареный камамбер с джемом из ревеня, зеленым салатом с орехами пекан и кростини

Fried camembert with rhubarb jam, green salad with pecans and crostini

8.60

1/3/7/8/10


Ceptas pīles aknas ar sautētiem āboliem un valriekstiem

Обжаренная утиная печень с соте из яблок и грецкого ореха

Foie Gras with sautéed apple and walnuts

13.90

7/8

Zupas/ Супы / Soups


Ziedkāpostukrēmzupa ar apceptām jūrasķemmītēm

Крем-суп из запечённой цветной капусты с обжаренными морскими гребешками

Baked cauliflower cream soup with fried sea scallops

9.60

8/14


Karaliskā zivju zupa ar jūras zivīm, piparu degvīnu un dārzeņiem

Царская уха с морской рыбой и перцовой водкой

Tsarskaya fish soup with sea fish, pepper vodka and vegetables

8.90

4


Meža sēņu zupa ar pīles fileju un dārzeņiem

Суп из лесных грибов с утиным филе и овощами

Wild mushrooms soup with duck fillet and vegetables

7.80

7

Pasta, Risotto /Паста, Ризотто/Pasta, Risotto


Baraviku risotto ar saldkrējuma mērci un parmezāna sieru

Ризотто с белыми грибами и пармезаном

Risotto with porcini mushrooms in cream sauceand parmesan cheese

9.60

7


Lingvīni ar jūras asari, cukīni un baltvīna mērci

Лингвини с сибасом, цукини и соусом из белого вина

Linguine with Sea Bass,zucchini and white wine sauce

8.90

1/4/7/8


Gnocchi ar cāļa fileju, saulē kaltētiem tomātiem un spinātiem saldkrējuma mērcē

Ньокки с филе цыпленка, вялеными томатами и шпинатом в сливочном соусе

Gnocchi with chicken filet and sun-dried tomatoes in a creamy sauce

8.40

1/3/7


Ravioli ar sēnēm un trifeļu pastu, lazdu riekstiem un parmezāna sieru

Равиоли с грибами с трюфельной пастой, лесными орехами и пармезаном

Ravioli with mushrooms, parmesan cheese and hazelnuts

10.80

1/3/7/8

Zivis/ Рыба / Fish


Apcepta tunča fileja ar grilētiem dārzeņiem, brokoļu biezeni un Ponzu mērci

Слегка обжаренное филе тунца с овощами-гриль, пюре из брокколи и соусом Понзу

Slightly seared tuna filet with grilled vegetables, broccoli puree and Ponzu sauce

17.80

4/6/7


Grilēta jūras asara fileja ar seleriju biezeni, tomātu tartaru un kaperiem

Филе сибаса с пюре из сельдерея и тартаром из помидоров и каперсов

Grilled Sea Bass filet with celery puree, tomato tartar and capers

15.80

4/9


Ceptas ķemmītes ar Dorblu mērci un spinātiem

Обжаренные морские гребешки с соусом Dorbluи шпинатом

Fried sea scallops with Dorblu sauce and spinach

18.70

7/14


Fish and Chips baltijas gaumē ar Tartaru jogurtmērci

Фиш энд Чипс по-балтийски с йогуртовым соусом Тартар

Baltic style Fish and Chips with yoghurt Tartar sauce

11.90

3/4/7


Mīdijas sautētas baltvīnā

Мидии, тушеные в белом вине

Mussels stewed in white wine

12.60

1/3/7/14

Gaļa / Мясо / Meat


Cūkgaļas karbonāde uz kaula ar zaļajiem griķiem un krējuma mērci ar sezonas sēnēm

Свиной карбонад на косточке с зеленой гречкой и сливочным соусом из сезонных грибов

Pork chop on bone with green buckwheat and seasonal mushroom cream sauce

15.80

7


Liellopu filejas steiks Diāna ar ceptiem jaunajiem kartupeļiem un sēņu mērci

Стейк-филе Диана с запеченным молодым картофелем и грибным соусом

Beef fillet steak Diana with baked new potatoes and mushroom sauce

18.70

3/7


Cepta jēra fileja ar kartupeļu biezeni, baklažāniem, marinēta ingvera un godži ogu mērci

Жареное филе ягненка с картофельным пюре, баклажанами и соусом

из маринованного имбиря и ягод годжи

Roasted lamb fillet with mashed potatoes, eggplants,

pickled ginger and goji berries sauce

19.80

7/8


Pīles krūtiņa sous-vide ar pastinaka un bumbieru biezenis un kazeņu mērci

Утиная грудка су-вид пюре из пастернака и груши с соусом из ежевики

Duck breast sous vide served with parsnip-pear puree and blackberry sauce

15.60

7


Kukurūzas cāļa krūtiņa ar kartupeļu-trifeļu biezeni un jaunajiem burkāniem

Кукурузный цыпленок с картофельно-трюфельным пюре и молодой морковью

Corn chicken breast with mashed truffles potato and new carrots

13.80

7


Sautēti liellopu vain ar beluga lēcām un garšvielām

Тушеные говяжьи щечки с чечевицей "белуга" и специями

Stewed beef cheeks with beluga lentils and spices

17.70

1/7


Franču cāļa filejas šnicele ar zaļumu sviestu un kartupeļu biezeni

Рубленый шницель из филе французского цыпленка

с зеленым сливочным маслом и картофельным пюре

Chopped french chicken filet schnitzel with green butter and potato puree

11.70

1/3/7

Deserti/ Десерты / Desserts


Aukstā marcipāna kūka ar ogu sorbetu un svaigām ogām

Марципановый торт с сорбетом и свежими ягодами

Cold marzipan cake with berry sorbet and fresh berries

5.80

3/8


Krēms brulē ar svaigajām ogām

Крем-брюле со свежими ягодами

Crème Brûlée with fresh berries

5.40

3/7


“Crepe Suzette” ar apelsīnu mērci un vaniļas saldējumu

Блинчики «Сюзетт» с апельсиновым соусом и ванильным мороженым

“Crepe Suzette” with orange sauce and vanilla ice cream

5.60

1/3/7


Karsts šokolādes deserts pasniegts ar melno plūmju saldējumu

Горячий шоколадный десерт с мороженым из чернослива

Hot chocolate dessert served with black plum ice

5.80

1/3/7


Pašgatavota saldējuma un sorbetu izlase

Мороженое и сорбеты собственного приготовления на выбор

Selection of homemade ice cream and sorbets

4.80

3/7